『Hill Street Tai Hwa Pork Noodles (大華猪肉粉條麺)』の注文方法
写真のように行列ができているのですが、注文する際は右側の店員さんに呼ばれ、何を注文するのか伝えてまた行列に戻ります。
この店員さんに呼ばれるまでかなり時間がかかります。
行列に戻り、自分の順番が来た時には注文したメニューを受け取り、お金を渡して席に向かいます。
特製のタレがこんなにあります。
厨房も狭いのでスピードが遅くなるのは仕方ないですね。
きっと味を守るために他の場所に店舗を出さず、ここだけで続けているのでしょうね。
『Hill Street Tai Hwa Pork Noodles (大華猪肉粉條麺)』の店舗情報
最寄駅： Lavender MRT駅
営業時間：9:30-21:00（定休日：第一、第三月曜）
住所：466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466
まとめ
『Hill Street Tai Hwa Pork Noodles (大華猪肉粉條麺)』ではシンガポールのローカル感を楽しみながら絶品のポークヌードルを食べることができます。
お店の代表メニューであるポークヌードルの『Gan Mian』と『Guo Tian Tang』はそれぞれ異なる味わいのため、どちらも食べていただきたいです。
私たち夫婦はすでに両メニューの虜となり、常連化しています。
ぜひお試しください。
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一つ一つ丁寧に作ってくれているので仕方ありませんが、あらかじめ長時間待つことを覚悟しておく必要があります。