シンガポールの超ローカル絶品ミシュラン★『Hill Street Tai Hwa Pork Noodles』






『Hill Street Tai Hwa Pork Noodles (大華猪肉粉條麺)』の注文方法

写真のように行列ができているのですが、注文する際は右側の店員さんに呼ばれ、何を注文するのか伝えてまた行列に戻ります。

この店員さんに呼ばれるまでかなり時間がかかります。

行列に戻り、自分の順番が来た時には注文したメニューを受け取り、お金を渡して席に向かいます。

mia
通常のホーカーで行列に並ぶのとはわけが異なり、ここはとにかく進むのが遅いです。

一つ一つ丁寧に作ってくれているので仕方ありませんが、あらかじめ長時間待つことを覚悟しておく必要があります。

特製のタレがこんなにあります。

厨房も狭いのでスピードが遅くなるのは仕方ないですね。

きっと味を守るために他の場所に店舗を出さず、ここだけで続けているのでしょうね。

『Hill Street Tai Hwa Pork Noodles (大華猪肉粉條麺)』の店舗情報

最寄駅: Lavender MRT駅

営業時間:9:30-21:00(定休日:第一、第三月曜)

住所:466 Crawford Ln, #01-12, Singapore 190466

まとめ

『Hill Street Tai Hwa Pork Noodles (大華猪肉粉條麺)』ではシンガポールのローカル感を楽しみながら絶品のポークヌードルを食べることができます。

お店の代表メニューであるポークヌードルの『Gan Mian』と『Guo Tian Tang』はそれぞれ異なる味わいのため、どちらも食べていただきたいです。

私たち夫婦はすでに両メニューの虜となり、常連化しています。

ぜひお試しください。

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mia

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