⑧シンプルで易しい味わいの麺料理『BAN MIAN FISH SOUP』の板面 – Ban Mian –
BAN MIAN FISH SOUP
板面はあっさりとしたスープが特徴的なシンガポールの麺料理です。
マックスウェルにはいくつも板面のお店がありますが、その中でも『BAN MIAN FISH SOUP』が一番おすすめです。
小魚の煮干しをトッピングとして加えることもあり、魚介風味の効いたあっさりとしたスープが疲れた胃を助けてくれます。
「優しい味」という言い方がぴったりの料理です。
シンガポール人にも観光客にも大人気のホーカー『マックスウェルフードセンター』で食べるべきおすすめグルメ8選は以上です。 通常、観光地化されてしまった場所を地元の方が認めることは少ないと思います。シンガポールのホーカーだとラオパサがいい例です。 しかし、マックスウェルはそんな地元民も認める実力派のホーカーです。 美味しいローカルフードが多いですが、少なくとも今回おすすめした7つのお店はお試しいただきたいです。 他のホーカーについても随時まとめていきます。 Twitterにてシンガポール情報、駐妻の日常やブログの更新発信中。 シンガポール旅行にマストな持ち物リストはこちらの記事をご覧ください。 シンガポール旅行でオススメのお土産情報はこちらの記事をご覧ください。 シンガポールでオススメのカフェ情報はこちらの記事をご覧ください。
まとめ
私はきしめんのような平べったい麺が好きなので、いつも注文時に変更します。
正確に言うと、麺を変えると料理名も変わるので、私がいつも注文するメニューは『麺粉粿（ミーフンクエ）』になります。