エビのダシが凄い!創業90年の『Beach Road Prawn Noodle House』






シンガポールでは中華料理の名店が数多くあり、ホーカーなどローカルな雰囲気から高級店まで幅広く楽しむことができます。

日本ではあまりポピュラーではないマーラーポット(麻辣香鍋)などといった少しマニアックな中華料理を食べれるのもシンガポールの魅力の一つです。

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今回は、シンガポールを代表するローカルフードの一つであるプラウンヌードルの専門店『Beach Road Prawn Noodle House』をご紹介します。

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1920年創業!エビのダシがとにかく効いたプラウンヌードル専門店『Beach Road Prawn Noodle House』

大行列の『Beach Road Prawn Noodle House』

プラウンヌードルといえば、シンガポールのホーカーやフードコートならどこでも食べれるエビをダシとしたあっさりスープが特徴の麺料理です。

どこで食べても安定的に美味しいのがプラウンヌードルの魅力でもありますが、さらに上を求めるのであればやはりシンガポール人にも愛される専門店へ行くしかありません。

mia
以前、サマセットのプラウンヌードル専門店『大食家-大大大蝦麺』を紹介しました。

濃厚なエビのダシが効いた素晴らしいプラウンヌードルで個人的にシンガポールNo.1でしたが、今回『Beach Road Prawn Noodle House』が一位の座を獲得しました。

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『Beach Road Prawn Noodle House』は1920年に創業し、2018年から4代目店主が切り盛りする90年以上にわたりシンガポールで愛され続けているプラウンヌードルの名店です。

『Beach Road Prawn Noodle House』のプラウンヌードル

『Prawn Mee (M)』$9.0

mia
大きめのエビがどーんと乗ったこちらがMサイズのプラウンヌードルです。

エビは殻から取り出すいように切れ目を入れてくれており、手を使わなくても大丈夫なほどです。

そして写真でお伝えするのが難しいですが、エビのダシが凄いスープが絶品なんです。

左:『Prawn Mee (S)』$6.0
右:『Prawn with Pork Ribs Mee (M)』 $9.0

ここはポークリブヌードルも人気であり、右の写真はエビとポークリブのどちらも乗ったメニューです。遠近法により小さく見えますが、ボリュームはかなりあります。

『Pork Ribs Mee (M)』$9.0

そしてこちらがプラウンヌードルを食べに行ったのに私が注文してしまった『Pork Ribs Mee (M)』です。

ポークリブがゴロゴロ入っておりとても美味しいのですが、とにかくボリュームが多く食べきるのが大変でした。。。

お肉も食べたいという方には『Prawn with Pork Ribs Mee』をおすすめします。

『Beach Road Prawn Noodle House』の店舗情報

営業時間:7:00~16:00(定休日:火)

住所:370/372 E Coast Rd, Singapore 428981

まとめ

『大食家-大大大蝦麺』を超えて個人的にNo.1となった『Beach Road Prawn Noodle House』をぜひお試しいただきたいです。

アクセスはバスが便利で、ショップハウスで有名なカトンエリアのすぐ近くなので、散策がてらあわせて行かれることをおすすめします。

お昼時は特に大行列ですが、回転も速いので20分もあればたいていは入れると思います。

ご参考ください。

mia

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