シンガポールのローカルフードを楽しむなら迷わずホーカー！！
シンガポールでローカルフードを楽しめる場所といえば、屋台が集まるホーカーです。
ホーカーは衛生面が気になる方が多いかもしれませんが、シンガポールでは他の東南アジア諸国と異なり、政府による衛生チェックが実施されており、A〜Cでお店に評価が貼られています。
シンガポールにはたくさんのホーカーがあり、その魅力はそれぞれ異なります。 Maxwell Food Centre ガイドブックにも掲載されており、世界中の観光客に最も有名なホーカーといっても過言ではない『マックスウェルフードセンター(Maxwell Food Centre)』。 有名なだけではなく、シンガポール人の食通も認める現地の方にも大人気のホーカーなんです。 People’s Park Food Centre 激辛グルメの麻辣香鍋（マーラーポット）や餃子が魅力の“People’s Park Food Centre”。 Lau Pa Sat Food Court サテストリートをはじめとする観光地としても魅力的な“Lau Pa Sat Food Court”(ラオパサ)。 Old Airport Road Food Centre 超ローカルで現地の方に大人気の“Old Airport Road Food Centre”。 また少しずつご紹介していきます。 シンガポールで絶対に食べるべきおすすめのローカルフードまとめとホーカーまとめはこちらの記事をご参考ください。 今回ご紹介するのは、おすすめの居住エリアとしても紹介したタンパガことタンジョンパガーにある『Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre』です。 おしゃれなカフェや日系飲食店も揃うタンジョンパガーですが、ローカルフードも非常に魅力的です。 『Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre』があるタンジョンパガーについてはこれまで何度かご紹介していますので、エリアの特徴についてはこちらの記事をご覧ください。 『Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre』はタンジョンパガーに住む人であれば必ず利用するであろうFair Priceのすぐ隣の建物2階にあります。 1階は青果や生鮮物を購入できる市場になっています。 では、『Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre』で食べるべきおすすめのグルメをご紹介します。 シンガポールに来た当初から聞いたことがあったローカルフードですが、結局挑戦することなく1年が過ぎていました。 なんとなく、その名前と青汁のようなタレから逃げてしまっていたのですが、食べてみると「なんで今まで食べなかったんだ」と後悔しました。 『HAKKA RICE (White rice)』 $4.0 まずはひつまぶしのように具を食べ、青汁なしでたっぷりの野菜とごはんを混ぜて食べます。 野菜は漬物になっているものもあり、ちょうどいい塩気が加わり、非常にさっぱりした食べやすい混ぜご飯で、胃に優しいです。 また、食感もシャキシャキしていて、ヘルシーなため罪悪感ゼロ。 さて、ハッカライスの主役と言っても過言ではない青汁をかけて食べてみますと、まるでお茶漬けのようにサラサラっと食べれてしまいます。 少し苦味がありますが、この苦味が混ぜご飯に合うので、 少しずつかけて食べてみてください。 トッピングのゴーヤやミートボールを追加することもできます。 あまり他のホーカーでは見ることがないので、レアなローカルフードです。 先ほどのハッカライスとは反対に、濃いめの味を楽しみたい方におすすめです。 たっぷりとかかった濃厚なサテソースはビーフンと絶妙にマッチし、イカや豚肉をはじめとする具材と絡めて食べます。 『Satay Bee Hoon』 $4.3 お店にある写真を見ると、賞を受賞したり雑誌に掲載されたりなど、どうやら名店のようです。 見た目はあまりよくありませんが、賞をとっているのも納得の味なので、ぜひ試していただきたいです。 ビーフンの店はよくありますが、サテビーフンはあまり見かけない気がするので、こちらもレア度は高いと思います。 シンガポール名物の一つにカレーパフがあります。 カリッと揚げた生地の中にカレーが詰め込まれており、チェーン店だと『Old Chang Kee』が有名ですね。 おそらく、『Old Chang Kee』のカレーパフを食べたことのある人は多いと思います。 カレーパフはローカルフードが苦手な方でも食べやすい日本人の口に合う味なので、ぜひ挑戦していただきたい一品です。 今回ご紹介する『Rolina』はカレーパフ専門店であり、2017年にはミシュランビブグルマンに選ばれた名店。 ここのカレーパフの魅力はなんといってもカリッカリの薄い生地の中にぎっしりと詰まった具沢山のルーです。 『Curry Chicken & Egg』 $1.5 定番の『Curry Chicken & Egg』は鶏肉とたまごがしっかり入っており、たった$1.5で楽しめる絶品カレーパフです。 小腹が空いた時のおやつにもちょうどいい（ボリュームあるけど）です。 最後にご紹介するのはデザートにもお持ち帰りしておやつにもおすすめのマフィンです。 タンジョンパガーのマフィンといえば、Chocolat N’ Spiceとこちらのお店！ 種類が豊富で5個購入で1個フリーなので、まとめ買いがお得です。 Chocolat N’ Spiceに比べると値段は同じくらいですが、種類が多く、マフィンのサイズは少し小さめです。 メニュー一覧 この中で特におすすめなのはシンプルにチョコレートマフィンです！ マフィン自体にはほのかな甘みがあり、チョコレートは甘すぎない絶妙な加減なので、とても食べやすいです。 営業時間：8:00-20:00（日：定休日） 住所：6 Tanjong Pagar Plaza, Singapore 081006 タンジョンパガーでローカルフードを楽しめる『Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre』のおすすめグルメ4選は以上です。 他のホーカーについても随時まとめていきます。 Twitterにてシンガポール情報、駐妻の日常やブログの更新発信中。 シンガポール旅行にマストな持ち物リストはこちらの記事をご覧ください。 シンガポール旅行でオススメのお土産情報はこちらの記事をご覧ください。 シンガポールでオススメのカフェ情報はこちらの記事をご覧ください。
ミシュランもレアなローカルフードも揃うホーカー『Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre』
①シャキシャキ食感と独特な味付けがクセになるヘルシーグルメ『HAKKA RICE』
②たっぷりのサテソースと絡めて食べるビーフン『Satay Bee Hoon』
③ミシュランビブグルマン2017を獲得！！『Rolina』のカレーパフ
④『SL Ⅱ muffin』の種類豊富なマフィン
『Tanjong Pagar Plaza Market & Food Centre』の位置情報
まとめ
